لہسن کے ٹکڑے ذخیرہ کرنے کا طریقہ
لہسن کے ٹکڑے عام طور پر باورچی خانے میں استعمال ہوتے ہیں ، لیکن اگر غلط طریقے سے ذخیرہ کیے جاتے ہیں تو وہ آسانی سے ڈھل جاتے ہیں یا خراب ہوجاتے ہیں۔ یہ مضمون گذشتہ 10 دن سے انٹرنیٹ پر مقبول عنوانات اور گرم مشمولات کو یکجا کرے گا تاکہ آپ کو لہسن کے سلائسوں کے اسٹوریج طریقوں کو تفصیل سے متعارف کرایا جاسکے اور لہسن کے سلائسین کو بہتر طور پر محفوظ رکھنے میں مدد کے ل strat ساختہ ڈیٹا فراہم کیا جاسکے۔
1. لہسن کے سلائس اسٹوریج کی اہمیت
لہسن کے ٹکڑے ایلیسن اور اینٹی آکسیڈینٹس سے مالا مال ہیں ، لیکن ہوا کے سامنے آنے پر وہ آسانی سے آکسائڈائزڈ ہوجاتے ہیں ، جس کے نتیجے میں غذائی اجزاء کا نقصان ہوتا ہے یا سڑنا ہوتا ہے۔ ذخیرہ کرنے کے صحیح طریقے نہ صرف لہسن کے ٹکڑوں کی شیلف زندگی کو بڑھا سکتے ہیں ، بلکہ ان کے ذائقہ اور غذائیت کی قیمت کو بھی برقرار رکھتے ہیں۔
اسٹوریج کے مسائل | کے نتیجے میں |
---|---|
ہوا کے سامنے | آکسیکرن ، مولڈی |
مرطوب ماحول | بیکٹیریا |
اعلی درجہ حرارت کا ماحول | خرابی کو تیز کریں |
2. لہسن کے ٹکڑوں کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ
پچھلے 10 دنوں میں پورے نیٹ ورک پر لہسن کے سلائس اسٹوریج کا سب سے زیادہ زیر بحث ہے۔
اسٹوریج کا طریقہ | آپریشن اقدامات | شیلف لائف |
---|---|---|
ریفریجریشن کا طریقہ | لہسن کے ٹکڑوں کو مہربند بیگ یا تازہ اسٹوریج باکس میں رکھیں اور ریفریجریٹڈ انداز میں اسٹور کریں۔ | 1-2 ہفتوں |
منجمد کرنے کا طریقہ | لہسن کے ٹکڑوں کو ٹرے پر فلیٹ منجمد کریں اور پھر مہر بند بیگ میں منتقل کریں | 3-6 ماہ |
تیل کا وسرجن | لہسن کے ٹکڑوں کو صاف کنٹینر میں ڈالیں اور مکمل طور پر ڈھانپنے کے لئے کھانا پکانے کے تیل میں ڈالیں | 1-2 ماہ |
خشک کرنے کا طریقہ | لہسن کے ٹکڑوں کو خشک کرنے یا خشک ہونے کے بعد مہر بند جار میں ڈالیں | 6-12 ماہ |
3. لہسن کے ٹکڑوں کو ذخیرہ کرنے کے لئے احتیاطی تدابیر
1.سگ ماہی: کسی بھی طرح سے ، سگ ماہی آکسیکرن اور نمی کو روکنے کی کلید ہے۔
2.روشنی سے پرہیز کریں: روشنی لہسن کے ٹکڑوں کے بگاڑ کو تیز کرے گی ، اور یہ ایک مبہم کنٹینر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3.پیکنگ: بار بار پگھلنے یا سرورق کھولنے سے بچنے کے لئے استعمال ہونے والی رقم کے مطابق الکوٹ۔
4.صاف: بیکٹیریل آلودگی کو روکنے کے لئے اسٹوریج کنٹینر کو اچھی طرح سے صاف اور خشک کرنے کی ضرورت ہے۔
4. لہسن کے ٹکڑوں کو ذخیرہ کرنے کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات
سوال | جواب |
---|---|
اگر میں رنگ تبدیل کرتا ہوں تو کیا میں لہسن کے ٹکڑے کھا سکتا ہوں؟ | ہلکا سا نیلے/سبز ایک عام کیمیائی رد عمل ہے ، اور اگر یہ سیاہ یا مولڈ ہو تو یہ خوردنی نہیں ہے |
کیا منجمد لہسن کے ٹکڑوں کو پگھلانے کی ضرورت ہے؟ | پگھلنے کے بغیر براہ راست استعمال کیا جاسکتا ہے |
کیا لہسن کے ٹکڑوں میں بھیگی ہوئی تیل کو دوبارہ استعمال کیا جاسکتا ہے؟ | سفارش نہیں کی گئی ، بیکٹیریا کی نسل پیدا کر سکتی ہے |
5. جدید اسٹوریج کے طریقے (حال ہی میں مقبول)
1.ویکیوم اسٹوریج کا طریقہ: گھریلو ویکیوم مشین کو مہر لگانے کے لئے استعمال کریں ، جو شیلف کی زندگی کو 2-3 گنا بڑھا سکتا ہے۔
2.شہد اچار کا طریقہ: لہسن کے سلائسین اور شہد 1: 1 کو دونوں پرزرویٹو اور ذائقہ شامل کریں۔
3.الکحل ڈس انفیکشن کا طریقہ: اعلی معیار کی شراب کے ساتھ جلدی سے کللا کریں اور اسے خشک کریں ، پھر مہر اور اسٹور کریں۔
6. خلاصہ
اسٹوریج کا صحیح طریقہ لہسن کے ٹکڑوں کو تازہ اور ذائقہ دار رکھتا ہے۔ اپنے استعمال کی تعدد اور ضروریات کے مطابق اسٹوریج کا سب سے مناسب طریقہ منتخب کریں۔ منجمد کرنے کا طریقہ طویل مدتی اسٹوریج کے ل suitable موزوں ہے ، تیل کے وسرجن کا طریقہ کسی بھی وقت استعمال کرنا آسان ہے ، اور خشک کرنے کا طریقہ شیلف زندگی کو زیادہ سے زیادہ بنا سکتا ہے۔ یاد رکھیں لہسن کے ذخیرہ شدہ سلائسس کو ان کے معیار کو یقینی بنانے کے لئے باقاعدگی سے چیک کریں۔
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں