بین کو دہی کیسے بنائیں

بین کو دہی کیسے بنائیں

ڈوہوا ، جسے ٹوفو کرڈ بھی کہا جاتا ہے ، ایک روایتی نزاکت ہے جسے عوام پسند کرتے ہیں۔ پیداوار کا عمل آسان ہے ، لیکن اس کے لئے کچھ مہارت کی ضرورت ہے۔ اس مضمون میں تفصیل سے تعارف کرایا جائے گا کہ بین کو دہی بنانے اور متعلقہ ڈیٹا ٹیبل کو کس طرح منسلک کیا جائے تاکہ آپ آسانی سے گھر میں مزیدار بین کو دہی بنانے میں مدد کرسکیں۔

بین کو دہی بنانے کے اقدامات

1.مواد تیار کریں: بینکرڈ بنانے کا بنیادی مواد سویا بین ہے ، جپسم یا لییکٹون کے ذریعہ کوگولنٹ کے طور پر اس کی تکمیل کی جاتی ہے۔

2.بھیگے ہوئے سویابین: پانی کو مکمل طور پر جذب کرنے اور سوجن کے لئے سویا بین کو 6-8 گھنٹے بھگو دیں۔

3.تطہیر: بھیگے ہوئے سویابین میں پانی شامل کریں اور انہیں سویا دودھ میں پیس لیں۔

4.فلٹر: بین کی باقیات کو دور کرنے کے لئے سویا دودھ کو گوج کے ساتھ فلٹر کریں۔

5.سویا دودھ پکائیں: فلٹر سویا دودھ کو ابالیں ، زیادہ بہاؤ کو روکنے کا خیال رکھتے ہوئے۔

6.پوائنٹ پیسٹ: جپسم یا لییکٹون کو تحلیل کریں اور اسے سویا دودھ میں ڈالیں ، آہستہ سے ہلائیں اور اسے مستحکم کرنے دیں۔

7.تشکیل: اسے 15-20 منٹ تک بیٹھنے دینے کے بعد ، توفو دہی شکل اختیار کرے گا۔

بین دہی بنانے کے لئے اجزاء کا تناسب

بین دہی بنانے کا شیڈول

بین دہی کی غذائیت کی قیمت

بینکرڈ میں نہ صرف ایک نازک ذائقہ ہے ، بلکہ یہ مختلف غذائی اجزاء سے بھی مالا مال ہے۔ ذیل میں بین دہی کی اہم غذائی اجزاء کی فہرست ہے:

توفو کھیر کھانے کے عام طریقے

1.میٹھی توفو کھیر: میٹھے ذائقہ کے لئے چینی کا پانی ، شہد یا پھل شامل کریں۔

2.نمکین توفو کھیر: ایک انوکھا ذائقہ پیدا کرنے کے لئے سویا ساس ، مرچ کا تیل ، کٹی سبز پیاز اور دیگر سیزن شامل کریں۔

3.بین دہی ہاٹ پاٹ: سوپ کو جذب کرنے اور مزید لذیذ بننے کے لئے ٹوفو کھیر کو گرم برتن کے جزو کے طور پر استعمال کریں۔

اشارے

1. جب توفو دہی بناتے ہو تو ، سویا دودھ کے درجہ حرارت کو 80-90 ° C پر کنٹرول کیا جانا چاہئے۔ بہت زیادہ یا بہت کم کوگولیشن اثر کو متاثر کرے گا۔

2. بین کی دہی کے نازک ذائقہ کو تباہ کرنے سے بچنے کے لئے پیسٹ کا حکم دیتے وقت آہستہ سے ہلائیں۔

3. تیاری کے بعد توفو کھیر کو ریفریجریٹ کیا جاسکتا ہے ، لیکن بہترین ذائقہ کو یقینی بنانے کے ل it جلد از جلد اسے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

مذکورہ بالا مراحل اور ٹیبل ڈیٹا کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے بین کو دہی بنانے کے طریقہ کار میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ کیوں نہ گھر میں اس کی کوشش کریں اور گھریلو بین دہی کے تفریح ​​سے لطف اٹھائیں!