ٹھنڈا ہونے پر گلوٹینوس چاول کیوں مشکل نہیں ہوتے ہیں؟

ٹھنڈا ہونے پر گلوٹینوس چاول کس طرح مشکل نہیں ہوتے ہیں: ایک باورچی خانے کی چال جس پر انٹرنیٹ پر گرما گرم بحث کی جاتی ہے

پچھلے 10 دنوں میں ، "ٹھنڈک کے بعد گلوٹینوس چاول کس طرح سخت نہیں ہوتے ہیں" بڑے معاشرتی پلیٹ فارمز پر ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے ، جس سے متعلقہ مباحثہ 500،000 سے زیادہ ہے۔ یہ مضمون آپ کے لئے باورچی خانے کے اس مسئلے کا تجزیہ کرنے کے لئے پورے انٹرنیٹ سے تازہ ترین ڈیٹا اور عملی نکات کو یکجا کرے گا۔

1. پورے نیٹ ورک پر گرم مباحثوں کے اعدادوشمار

2. گلوٹینوس چاولوں کو سخت کرنے کا سائنسی اصول

چین زرعی یونیورسٹی کے اسکول آف فوڈ سائنس اینڈ ٹکنالوجی کی تازہ ترین تحقیق کے مطابق ، گلوٹینوس رائس کو ٹھنڈا کرنے اور سخت کرنے کا کلیدی عنصر ہےنشاستے کی ریٹروگریڈیشن. جب درجہ حرارت 60 ° C سے نیچے آجاتا ہے تو ، امیلوز انو ایک گھنے ڈھانچے کی تشکیل کے ل re دوبارہ ترتیب دیتے ہیں۔

3. نیٹ ورک وسیع تصدیق کے ل five پانچ عملی مہارت

1.نمی کنٹرول کا طریقہ: کھانا پکانے پر ، چاول کے تناسب کو پانی میں 1: 1.2 پر رکھیں۔ یہ وہ طریقہ ہے جس میں ڈوائن پر سب سے زیادہ پسند ہے (تصدیق شدہ ویڈیو 8.6 ملین بار کھیلا گیا ہے)

2.تیل کے اضافے کا طریقہ: ہر 500 گرام چاول میں 5 ملی لیٹر کھانا پکانے کے تیل کو شامل کرنے سے 12 گھنٹے تک سخت ہونے میں تاخیر کرنے کے لئے ویبو کے نفیس اثر و رسوخ کی پیمائش کی گئی ہے۔

3.موصلیت کا ذخیرہ کرنے کا طریقہ: 70 ° C کے مستقل درجہ حرارت پر محفوظ ، ژاؤوہونگشو صارف کی جانچ سے پتہ چلتا ہے کہ یہ 8 گھنٹے کے بعد نرم رہتا ہے۔

4.ثانوی حرارتی طریقہ: ریفریجریشن سے پہلے 30 سیکنڈ کے لئے مائکروویو میں گرم کرنا۔ اسٹیشن بی کی تجرباتی ویڈیو سے یہ ثابت ہوتا ہے کہ وہ تخلیق نو کے ڈھانچے کو ختم کرسکتا ہے۔

5.ایسڈ بیس ایڈجسٹمنٹ کا طریقہ: چاول دھوتے وقت تھوڑی مقدار میں سفید سرکہ (500 گرام چاول + 5 ملی لٹر) شامل کریں۔ ژہو کے اعلی جواب نے نشاندہی کی کہ پییچ ویلیو اسٹارچ استحکام کو متاثر کرتی ہے۔

4. مختلف منظرناموں میں بہترین حل

5. ماہر مشورے اور احتیاطی تدابیر

نیشنل انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ سائنس کے ماہرین یاد دلاتے ہیں:

1. بار بار حرارتی نظام 3 سے زیادہ بار غذائیت کی قیمت کو نمایاں طور پر کم کردے گا۔

2. ذیابیطس کے مریضوں کو گلوٹینوس چاول کی کھپت کو کنٹرول کرنے پر توجہ دینی چاہئے۔

3. کھانے کا زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 50-60 ℃ ہے ، جو منہ کو جلائے بغیر ذائقہ برقرار رکھ سکتا ہے۔

4. انزائم کی تیاریوں کو اکثر صنعتی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے اور اہل خانہ کی تقلید کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

6. نیٹیزینز کے کھانے کے تخلیقی نئے طریقے

نیٹیزینز نے گلوٹینوس چاول کھانے کے لئے طرح طرح کے جدید طریقے تیار کیے ہیں جو ٹھنڈک کے بعد سخت ہوچکے ہیں:

• تلی ہوئی گلوٹینوس رائس کیک (ڈوئن چیلنج 420،000 شرکاء تک پہنچا)

• گلوٹینوس رائس پینکیکس (ژاؤوہونگشو سے متعلق نوٹس 187،000 لائکس موصول ہوئے)

chle گلوٹینوس چاول دودھ کی چائے کے اجزاء (ویبو ٹاپک 30 ملین سے زیادہ بار پڑھیں)

B بی بی کیو گلوٹینوس رائس اسکیورز (اسٹیشن بی کے فوڈ ایریا کی ہفتہ وار فہرست میں نمبر 5)

مذکورہ تجزیہ اور اعداد و شمار سے ، یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ "جب ٹھنڈا ہونے پر گلوٹینوس چاول" کے مسئلے کو حل کرنا سائنسی اصولوں اور عملی مہارتوں کے امتزاج کی ضرورت ہوتی ہے۔ مخصوص استعمال کے منظر نامے کے مطابق موزوں ترین طریقہ کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے ، تاکہ آپ مزیدار کھانے سے لطف اندوز ہوسکیں اور فضلہ سے بچ سکیں۔